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 ・自家製天然酵母のカンパーニュ:自然発酵+冷蔵発酵。​ゆっくり、発酵させることでしっとりしたやさしい風合いのカンパーニュとなります。

 ・自然農法で作られた栄養価の高い全粒粉やライ麦がたっぷり入った贅沢なカンパーニュです。卵、砂糖不使用。

 ・手間の掛かる製法で作ってる為、毎日限定数しか焼きません。ご予約を2日前までに入れていただけますと、お取り置きもできます。

  お気軽にご連絡願います。

 ・酵母は、全粒粉もしくは、ライ麦です。香りがあって、少し酸味があるものをお好みの方は、ライ麦酵母をお薦めいたします。

 

            アトリエユウコのサイトをご覧ください。お菓子とカンパーニュがご覧いただけけます。 

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